Coloratissime Polpette di verdure: facili e buone, i bambini (e non solo) le adoreranno !
- Dietista Silvia Tessa
- 13 nov 2018
- Tempo di lettura: 1 min
Appena vede un po' di "verde" nel piatto storce il naso?
La sfida per eccellenza di tutte le mamme: far mangiare le verdure ai propri bambini!
La stragrande maggioranza dei bambini infatti le odia e si rifiuta anche solo di assaggiarle.
Questa ricetta è molto semplice ed è apprezzata da tutti, grandi e piccini (provare per credere)!
Può andare bene anche se hai voglia di inserire qualche novità nel tuo menu, e variare rispetto al consumo della solita e "noiosa" insalata verde ;-)
INGREDIENTI (per circa 12 polpettine)
2 carote,
2 zucchine
2 foglie di basilico,
1 uovo,
2 cucchiai di parmigiano,
5 cucchiai di pangrattato
SE UTILIZZI IL BIMBY:
Taglia carote, zucchine e basilico a fettine e metti nel boccale.
Aggiungi acqua fino a coprire le lame.
Cuoci le verdure 20 minuti 100°c antiorario vel 1.
Poi frulla 5 sec vel 5.
Aggiungi gli altri ingredienti e mescola 1 min vel cucchiaio.
Forma le polpettine e disponile su una teglia con carta forno.
Cuoci in forno per 20 min a 170°.
Se nn utilizzi il bimby: taglia le verdure a rondelle e falle lessare un pò. Poi frullale con un mixer e
aggiungi i restanti ingredienti mescolando delicatamente. Infine forma le polpettine e disponile su una teglia con carta forno. Cuoci in forno per 20 min a 170°.
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