DIETISTA SILVIA TESSA

SCOPO DELLA FIGURA DEL DIETISTA: 

Svolge, con autonomia e responsabilità professionale tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell’alimentazione e della nutrizione in relazione ai bisogni dell’individuo e delle collettività.

 

L’attività del dietista negli ambiti della promozione della salute, della prevenzione, cura e riabilitazione è di natura, tecnica, relazionale ed educativa ed è rivolta all’attuazione delle politiche alimentari nella popolazione sana e malata.

 

AREA DI RESPONSABILITA': 

• organizza e coordina le attività specifiche relative all’alimentazione in generale, alla dietetica in particolare;  

• collabora con organi preposti alla tutela dell’aspetto igienico sanitario del servizio di alimentazione;  

• elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico e ne controlla l’accettabilità da parte del paziente;  

• collabora con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare;  

• studia ed elabora la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali di gruppi di popolazione e pianifica l’organizzazione dei servizi di alimentazione di comunità di sani e di malati;  

• svolge attività didattico‐educativa e di informazione finalizzate alla diffusione di principi di alimentazione corretta tale da consentire il recupero e il mantenimento di un buono stato di salute del singolo, di collettività e di gruppi di popolazione